Първо на първо, да разсеем едно подозрение – молекулярната кухня не означава, че продуктите са с миниатюрни размери. Не знаем дали някой си е въобразявал нещо такова, или току-що се разкрихме като тежки лаици в областта на гастрономията, но държахме да го споменем. Не, молекулярната кухня съчетава..
