Скариди с чери домати и пресен босилек

Google+ Pinterest LinkedIn +

Скаридите са много бърза храна, в която всички ценители на морските дарове са влюбени. Днес ви представяме една простичка и много бърза рецепта със скариди, чери домати и пресен босилек, която ще ви накара да усетите аромата на Средиземноморието.

За продуктите:

Пролетта почти е тук, а ние избираме само най-пресните продукти за нашите рецепти. Днес се спираме на любимите ни чери домати, които правят ястието сладко, както и на ароматния босилек. Не забравяйте, че босилекът се слага най-накрая, за да не изгуби ценния си аромат.

Продукти:

-          200 гр. сурови скариди

-          Една шепа чери домати

-          Пресен босилек

-          Зехтин "Екстра върджин" 

-          Сол на вкус

-          Лют едър пипер

-          Няколко зрънца черен пипер

-          3 скилидки чесън

-          Сокът на 1 лайм или лимон

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в тиган. Наситнете чесъна и го прибавете към него заедно с едрия лют пипер, който сложете според вкуса си. Добавете черния пипер и запържете чесъна, след което прибавете нарязаните чери доматчета. Задушете.

Скаридите сложете най-накрая, защото нямат нужда от дълга термична обработка. Поръсете със сол на вкус и добавете сока на един лайм или лимон. Босилека нарежете и прибавете накрая.

 

А ЗНАЕТЕ ЛИ, ЧЕ:

Скаридите са много симпатични морски дарове, които не само имат чудесен вкус, но и съдържат много полезни вещества. Ароматът е съсредоточен в твърдата обвивка, затова и при готвенето използваме скаридите цели. Те са ценен източник на магнезий, а и казват, че са истински афродизиак. Всъщност скаридите са истинска суперхрана, а не глезотийка, защото съдържат и необходимия за организма ни коензим Q10. Ако искате да сте красиви и здрави, хапвайте скариди или риба поне веднъж в седмицата. 

Сподели.