Питали ли сте се защо един от най-популярните сандвичи - хотдогът, е кръстен на куче, при това горещо, както и защо хамбургерът се прави с говеждо, а не с шунка (бел. ред. ham - шунка от англ. ез.)?!
Първоначално, хотдогът се е правил с наденичка, а не с познатия ни днес кренвирш. Закуската произлиза от Франкфурт, Германия и за това наденичките са наричани още "франкфуртер".
Месар обаче, забелязал, че въпросната наденичка много прилича на дакела му – кафеникав на цвят и с дълго слабо тяло, и започнал да нарича месото "неденичка дакел".
В САЩ "неденичката дакел" попада благодарение на германски имигранти. През 1871 г. Чарлз Фелтман отворил първия щанд за хотдог в Кони Айлънд. За една година той продал почти 3 700 "наденички дакел", повечето мушнати в хлебно рулце.
Постепенно наденичките в хляб придобили голяма слава, но все още нямали славното си име. И така до 1901 г., когато карикатурист на вестник "Ню Йорк таймс" видял, че продавачът на хотдог хваща горещата наденичка с питка хляб, след като преди това си изгорил пръстите.
Карикатуристът решил за пресъздаде инцидента - не знаел обаче, как точно се изписва "дакел" (dachshund) и написал просто... "горещо куче" (hot dog). Именно така се родил хотдогът.
От своя страна, въпреки че хамбургерът би трябвало да е възникнал като бургер с шунка, това съвсем не е така. Защо?!
През XIX в. германски търговец забелязал, че по време на пътуване от Азия номадско племе поставяло месо под седлото на коня, като по този начин то омеквало - бързите движения и удрянето в твърдата повърхност постигали ефекта на начукани пържоли. Според някои истории, месото дори се осолявало от... потта на животното.
Търговецът отнесъл идеята за начуканото месо в Хамбург, където готвачите му започнали да го пекат на скара.
И отново се намесват немските имигранти в САЩ, които внасят начина на приготвяне на месото в Америка. Счита се, че терминът "хамбургер" се появява за първи път през 1834 г. в менюто на нюйоркски ресторант.
Първият хамбургер, наподобяващ тези в наши дни, пък се появява през 1885 г., след като Чарли Нагрийн от Уисконсин представя хамбургера на панаир в Сиймур, Индиана, САЩ. Оттогава именно Сиймур става световната столица на хамбургера.
Днес там се провежда традиционен годишен фестивал в чест на емблематичната закуска. Ако искате да посетите вкусния форум, ще трябва да си освободите началото на август.