Рибата фугу е един от най-смъртоносните деликатеси в света. В тялото ѝ има изключително силна отрова (тетродотоксин), която е способна да повали и най-здравите чревоугодници. За да можете да я приготвите правилно, е нужно да чиракувате при майстор на фугу поне 10 години. Именно така е започнал пътя си и Ютака Сасаки – шеф готвач, който вече над 45 години готви една от най-деликатните и убийствени риби в света. Ето какво казва той за своето призвание.
Рибата фугу е един от най-смъртоносните деликатеси в света. В тялото ѝ има изключително силна отрова (тетродотоксин), която е способна да повали и най-здравите чревоугодници.
За да можете да я приготвите правилно, е нужно да чиракувате при майстор на фугу поне 10 години.
Именно така е започнал пътя си и Ютака Сасаки – шеф готвач, който вече над 45 години готви една от най-деликатните и убийствени риби в света. Ето какво казва той за своето призвание.
