Крехко филе от сьомга с розмарин и чери домати

Крехко филе от сьомга с розмарин и чери домати

Сьомгата е риба, която всеки обича. Тя притежава деликатен вкус и нежна текстура, а освен това се приготвя изключително бързо. Днес ви представяме една простичка рецепта, с която ще впечатлите приятелите си, защото е красива и много ароматна.

За продуктите: Когато готвите риба, подбирайте само прясна и свежа. Ще познаете хубавата сьомга по лекия морски аромат. Месото ѝ не бива да е лепкаво и да мирише тежко. Цветът на сьомгата е приятно розов, а ние ви съветваме да си пазарувате филета с кожа, защото именно в кожата се крие голяма част от полезните ѝ свойства.

Продукти за една порция:

Филе от сьомга с кожа 300 гр.

Няколко чери домата

Няколко стръка пресен розмарин

Черен пипер на зърна

3 скилидки чесън

Зехтин "Есктра върджин"

Сол на вкус

Щипка пеперончини

1 лайм 

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина и прибавете нарязаните на филийки скилидки чесън и щипка пеперончини. Запържете и сложете сьомгата с кожата надолу заедно с доматите. Те ще придадат приятен вкус на ястието, макар и да забавят процеса на готвене. Важно е да поставите рибата с кожата надолу, защото така ще предотвратите залепването и ще позволите на сьомгата да пусне от естествената си мазнина.

Захлупете с капак. След като печете така около десетина минутки, обърнете и запечете за още 4-5 минути и от другата страна, за да придобие загар. Посолете и прибавете пресния розмарин и сока на един лайм. Оставете под капак, за да се задуши, като вече сте спрели котлона. Гарнирайте със свежа салата. В нашия случай това са листа айсберг, чери домати и радичио.

 

Сьомга филе Знаете ли, че:

Сьомгата е риба, за която се спори много, но едно е сигурно – тя е един от най-богатите източници на Омега 3 мастни киселини и ценен съюзник на здравото сърце. Сьомгата е богата на белтъчини, бедна на калории и е много протеинова храна, която може да превърне ежедневното ви меню във вкусен начин да бъдете здрави. Препоръчваме ви да не прекалявате с термичната обработка на тази фина риба, защото тя има нужда от съвсем малко, за да се сготви. Прясно и вкусно филе от сьомга купихме от тук

Бързо търсене за:

Avtora препоръчва

Бял шоколадов мус с ягоди и мента

Бял шоколадов мус с ягоди и мента

от Avtora.com, Цветана Бонева | 27.03.2017 | 12:23

Започваме седмицата с един бял шоколадов мус с ягоди и мента, който напук на претенциозното си име е и страшно лесен за изпълнение. Ягодите са задължителни, защото превръщат сладкото изкушение в симфония от вкусове, а прясната мента придава необходимата...

Бургер с домашни питки, рукола и сос барбекю

Бургер с домашни питки, рукола и сос барбекю

от Цветана Бонева, Avtora.com | 13.03.2017 | 10:08

Бургерът е класическо американско ястие, което може да изкуши всеки, затова и днес се въоръжихме с брашно, червен лук, рукола и прясна кайма, за да пресъздадем нашето виждане за вкусното хапване. Не забравяйте и лесния барбекю сос, с който ястието става...

Ароматен винен кебап с кафяви печурки и прясна мащерка

Ароматен винен кебап с кафяви печурки и прясна мащерка

от Avtora.com, Цветана Бонева | 09.03.2017 | 11:00

Виненият кебап е ястие, което всеки почитател на месото обича. Той съчетава вкуса на сочните домати, ароматния лук и крехкото свинско месо, за да се превърне в истински шедьовър на българската кухня. Днес ви представяме нашата гледна точка, а тя включва...

Ризото със скариди, пармезан и чери домати

Ризото със скариди, пармезан и чери домати

от Avtora.com, Цветана Бонева | 06.03.2017 | 11:00

Ризотото със скариди, пармезан и чери домати е ястие, което може да накара всеки почитател на италианската кухня да се влюби! Ние го сервираме горещо, подправено с малко пеперончини, много ароматно масло и пресен магданоз.

Скариди с чери домати и пресен босилек

Скариди с чери домати и пресен босилек

от Avtora.com, Цветана Бонева | 02.03.2017 | 11:00

Скаридите са много бърза храна, в която всички ценители на морските дарове са влюбени. Днес ви представяме една простичка и много бърза рецепта със скариди, чери домати и пресен босилек, която ще ви накара да усетите аромата на Средиземноморието.

Цветни пролетни сандвичи

Цветни пролетни сандвичи

от Avtora.com, Цветана Бонева | 27.02.2017 | 11:00

Тези цветни пролетни сандвичи са изкушение, на което трудно можем да устоим. Те са свежи, пъстри и носят много радост на масата. Вижте рецептата за тях и зарадвайте приятелите си с глътка свежест.

Салата със спанак, козе сирене и цветни доматчета

Салата със спанак, козе сирене и цветни доматчета

от Avtora.com, Цветана Бонева | 23.02.2017 | 11:00

Днес ви представяме любимата ни салата – спанак с козе сирене и цветни доматчета. Рецептата е лесна, но ще спечели сърцата на гостите ви, а и е чудесен избор за чаша ароматно вино.

Пъстърва с броколи и ароматно пюре от целина и картоф

Пъстърва с броколи и ароматно пюре от целина и картоф

от Avtora.com, Цветана Бонева | 20.02.2017 | 11:00

Пъстървата е една от най-разпространените риби в България. Тя се гледа лесно, има деликатно месо и чудесен вкус. Днес сме ви подготвили една рецепта, която наистина изкушава с комбинация от вкусове. Представяме ви нашата пъстърва с броколи и ароматно...

Цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота

Цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота

от Avtora.com, Цветана Бонева | 16.02.2017 | 11:00

Сандвичите са лесна, бърза и вкусна храна, която защита сетивата ни и може да бъде перфектна идея за обяд. Днес сготвихме цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота, поръсени щедро със свеж грах и зелен фасул.

Вкусна картофена супа с целина

Вкусна картофена супа с целина

от Цветана Бонева, Avtora.com | 13.02.2017 | 10:00

Картофената крем супа е истинска класика, но когато в нея прибавим целина и ароматна мащерка, тя се превръща в съвършенство. Сгответе си това простичко ястие и се насладете на вкусовете в комбинация с ароматни крутони.

X