Пиле с картофи и мащерка

Пиле с картофи и мащерка

Пиле с картофи е класическа рецепта, която всеки знае да приготвя добре, тъй като е лесна, бърза и най-вече – много вкусна. Това любимо ястие за цялото семейство никога не е било по-ароматно, защото сега е поръсено щедро с любимата ни мащерка.

За продуктите: Мащерката е най-важният продукт в тази семпла рецепта, защото без нея аромтът на ястието би бил съвсем различен, но за нея ще си поговорим малко по-късно. За да стане ястието ни вкусно, пилето трябва да е крехко и чисто. Съветваме ви да избирате пилета, хранени с царевица – тяхното месо е жълто и се разпознава лесно.

Продкути: 

1 цяло пиле

200 грама масло 

Няколко супени лъжици зехтин

Дафинов лист

Черен пипер на зърна

2 скилидки чесън

Пикантен червен пипер 

Мащерка (прясна и сушена)

Няколко чери домата

5 едри картофа

Пилешки бульон или сол 


Начин на приготвяне: Измийте пилето и загрейте 100 грама масло с няколко лъжици зехтин в касерола. Сложете пилето вътре, за да се запържи леко от всичко страни. Пъхнете в корема на пилето мащерка, дафинов лист, черен пипер, пикантен пипер и скилидките чесън. Измийте и нарежете картофите на едро. Сложете в тавичка заедно с няколко чери домата, поставете и пилето върху тях. Полейте с бульона или вода с малко сол. Залейте с маслото и зехтина от касеролата, в която пилето се е запържило. Прибавете още масло върху картофите и пилето. Поръсете месото с малко червен пипер и сол. Печете на предварително загрята на 180 градуса фурна. Когато ястието е готово, сервирайте и декорирайте с още красива мащерка.

Сушена Мащерка

Знаете ли, че: Мащерката е една от най-ароматните и красиви билки, които се срещат по нашите земи. Тя е ценен антиоксидант, незаменим източник на минерали, богата е на витамини Б и C и има силно антимикробно действие. Избрахме да я включим в рецептата си, защото се комбинира прекрасно с картофи и пилешко месо, а и защото ни е много любима. Когато използвате прясна мащерка, имайте предвид, че нейният аромат е много по-деликатен. Пресните билки не бива да минават през много тежка термична обработка, защото губят от ароматните си свойства. Изсушена мащерка като нашата може да закупите тук. 

Бързо търсене за:
Бял шоколадов мус с ягоди и мента

Бял шоколадов мус с ягоди и мента

от Avtora.com, Цветана Бонева | 27.03.2017 | 12:23

Започваме седмицата с един бял шоколадов мус с ягоди и мента, който напук на претенциозното си име е и страшно лесен за изпълнение. Ягодите са задължителни, защото превръщат сладкото изкушение в симфония от вкусове, а прясната мента придава необходимата...

Бургер с домашни питки, рукола и сос барбекю

Бургер с домашни питки, рукола и сос барбекю

от Цветана Бонева, Avtora.com | 13.03.2017 | 10:08

Бургерът е класическо американско ястие, което може да изкуши всеки, затова и днес се въоръжихме с брашно, червен лук, рукола и прясна кайма, за да пресъздадем нашето виждане за вкусното хапване. Не забравяйте и лесния барбекю сос, с който ястието става...

Ароматен винен кебап с кафяви печурки и прясна мащерка

Ароматен винен кебап с кафяви печурки и прясна мащерка

от Avtora.com, Цветана Бонева | 09.03.2017 | 11:00

Виненият кебап е ястие, което всеки почитател на месото обича. Той съчетава вкуса на сочните домати, ароматния лук и крехкото свинско месо, за да се превърне в истински шедьовър на българската кухня. Днес ви представяме нашата гледна точка, а тя включва...

Ризото със скариди, пармезан и чери домати

Ризото със скариди, пармезан и чери домати

от Avtora.com, Цветана Бонева | 06.03.2017 | 11:00

Ризотото със скариди, пармезан и чери домати е ястие, което може да накара всеки почитател на италианската кухня да се влюби! Ние го сервираме горещо, подправено с малко пеперончини, много ароматно масло и пресен магданоз.

Скариди с чери домати и пресен босилек

Скариди с чери домати и пресен босилек

от Avtora.com, Цветана Бонева | 02.03.2017 | 11:00

Скаридите са много бърза храна, в която всички ценители на морските дарове са влюбени. Днес ви представяме една простичка и много бърза рецепта със скариди, чери домати и пресен босилек, която ще ви накара да усетите аромата на Средиземноморието.

Цветни пролетни сандвичи

Цветни пролетни сандвичи

от Avtora.com, Цветана Бонева | 27.02.2017 | 11:00

Тези цветни пролетни сандвичи са изкушение, на което трудно можем да устоим. Те са свежи, пъстри и носят много радост на масата. Вижте рецептата за тях и зарадвайте приятелите си с глътка свежест.

Салата със спанак, козе сирене и цветни доматчета

Салата със спанак, козе сирене и цветни доматчета

от Avtora.com, Цветана Бонева | 23.02.2017 | 11:00

Днес ви представяме любимата ни салата – спанак с козе сирене и цветни доматчета. Рецептата е лесна, но ще спечели сърцата на гостите ви, а и е чудесен избор за чаша ароматно вино.

Пъстърва с броколи и ароматно пюре от целина и картоф

Пъстърва с броколи и ароматно пюре от целина и картоф

от Avtora.com, Цветана Бонева | 20.02.2017 | 11:00

Пъстървата е една от най-разпространените риби в България. Тя се гледа лесно, има деликатно месо и чудесен вкус. Днес сме ви подготвили една рецепта, която наистина изкушава с комбинация от вкусове. Представяме ви нашата пъстърва с броколи и ароматно...

Цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота

Цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота

от Avtora.com, Цветана Бонева | 16.02.2017 | 11:00

Сандвичите са лесна, бърза и вкусна храна, която защита сетивата ни и може да бъде перфектна идея за обяд. Днес сготвихме цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота, поръсени щедро със свеж грах и зелен фасул.

Вкусна картофена супа с целина

Вкусна картофена супа с целина

от Цветана Бонева, Avtora.com | 13.02.2017 | 10:00

Картофената крем супа е истинска класика, но когато в нея прибавим целина и ароматна мащерка, тя се превръща в съвършенство. Сгответе си това простичко ястие и се насладете на вкусовете в комбинация с ароматни крутони.

X