Брускети с гъби и мащерка

Брускети с гъби и мащерка

Брускетата е лесна храна, която засища апетита ни, но и страстта ни към красивото. Това малко италианско предястие ни отвежда в света на простичките удоволствия, а нашият вариант с гъби и мащерка ще ви хареса наистина много!

За продуктите: За да намерите най-свежите продукти за брускетите с гъби, ви съветваме да посетите някой пазар, където ще откриете ароматен чесън, прясна мащерка и най-вече много печурки. Пазарите са чудесно място, което не бива да подценяваме, защото храната там е винаги свежа.

Продукти за 2-4 души:

200 г.   печурки
150 мл. зехтин "Екстра върджин"
2 чабати или една франзела
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
сирене "Грана Падано" (или твърд кашкавал)

сол и черен пипер на вкус


Нарежете чабатите или франзелата. Намажете фино дъното на голяма тава със зехтин. Загрейте фурната на 180 градуса, а през това време наситнете обеления чесън, поръсете и го намачкайте с малко сол. Намажете филийките с вече готовата чеснова паста и настържете малко сирене "Грана Падано" върху всяка брускета. Измийте гъбите и ги обелете. Нарежете ги нежно на тънки ленти. Наредете върху сиренето. Поръсете с прясната мащерка. Залейте с още малко зехтин и печете за 15 минути. Когато брускетите са готови, аранжирайте с пъстра салата, чери домати и още от прясната билка. Приготвяйте брускетите с много любов към детайла и не забравяйте, че простичките неща в живота са тези, които ни остават най-любими.




Знаете ли, че: Брускетите принадлежат към така наречената "cucina povera". Те са много по-стари от любимата ни пица и съчетават всички удоволствия на простата храна – бързина, достъпност и свеж вкус. За да приготвите перфектните брускети, е дoбре да използвате правилния зехтин. Той е много важен и ви съветваме да изберете разновидност на "Есктра върджин", който ще превърне обикновената филийка в симфония от вкусове. Зехтинът "Екстра върджин" има и редица плюсове пред обикновения салатен. Той пази сърцето ни здраво и ни позволява да си набавим така ценните мононенаситени мазнини, от които организмът ни има нужда. Златната течност е силен антиоксидант, помага да държим метаболизма си включен и прави кожата ни еластична, затова не е само храна, но и лекарство.


Бързо търсене за:
Цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота

Цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота

от Avtora.com, Цветана Бонева | 16.02.2017 | 11:00

Сандвичите са лесна, бърза и вкусна храна, която защита сетивата ни и може да бъде перфектна идея за обяд. Днес сготвихме цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота, поръсени щедро със свеж грах и зелен фасул.

Вкусна картофена супа с целина

Вкусна картофена супа с целина

от Цветана Бонева, Avtora.com | 13.02.2017 | 10:00

Картофената крем супа е истинска класика, но когато в нея прибавим целина и ароматна мащерка, тя се превръща в съвършенство. Сгответе си това простичко ястие и се насладете на вкусовете в комбинация с ароматни крутони.

Фокача с гъби и чери домати

Фокача с гъби и чери домати

от Avtora.com, Цветана Бонева | 09.02.2017 | 11:00

Фокачата е класически италиански хляб, на който никой не може да устои! Той е апетитен и може да бъде с различна плънка. Днес избрахме да приготвим фокача с ароматни гъби и сладки чери домати. Вижте как да си я приготвите лесно и бързо.

Крехко филе от сьомга с розмарин и чери домати

Крехко филе от сьомга с розмарин и чери домати

от Avtora.com, Цветана Бонева | 06.02.2017 | 10:00

Сьомгата е риба, която всеки обича. Тя притежава деликатен вкус и нежна текстура, а освен това се приготвя изключително бързо. Днес ви представяме една простичка рецепта, с която ще впечатлите приятелите си, защото е красива и много ароматна.

Свежа салата с пъстърва и синьо сирене

Свежа салата с пъстърва и синьо сирене

от Цветана Бонева, Avtora.com | 03.02.2017 | 11:00

Салатата е ястие, което впечатлява с лекота и разнообразие от вкусове. Пролетта е близо, а ние ви съветваме да се вталите, като вкарате в менюто си повече свежи зеленчуци. Днес ви предлагаме една рецепта, която вдъхновява с интересна комбинация. Запознайте...

Пълнени патладжани с кайма и моцарела

Пълнени патладжани с кайма и моцарела

от Цветана Бонева, Avtora.com | 27.01.2017 | 11:00

Пълнените патладжани са наша много любима рецепта. Те са апетитно, лесно и много красиво ястие, което превръща всяка чиния в истинска наслада за окото и небцето. Днес ви представяме една рецепта, в която има от всичко по малко, но най-вече – сочна кайма...

Тънка пица с италиански салам

Тънка пица с италиански салам

от Цветана Бонева, Avtora.com | 24.01.2017 | 11:00

Вдъхновени от Италия, и днес ви представяме пица, но тази е по-различна, защото е с ароматен колбас, домашен доматен сос и хрупкава коричка. Тънката пица с италиански салам е за всички, които си падат по апетитното и красиво хапване.

Пиле с картофи и мащерка

Пиле с картофи и мащерка

от Цветана Бонева, Avtora.com | 20.01.2017 | 11:00

Пиле с картофи е класическа рецепта, която всеки знае да приготвя добре, тъй като е лесна, бърза и най-вече – много вкусна. Това любимо ястие за цялото семейство никога не е било по-ароматно, защото сега е поръсено щедро с любимата ни мащерка.

Пица "Маргарита" с пресен босилек и био домати

Пица "Маргарита" с пресен босилек и био домати

от Цветана Бонева, Avtora.com | 17.01.2017 | 11:00

Ако пицата е кралицата на италианската кухня, то пица "Маргарита" е кралицата на пиците и казваме това съвсем отговорно, защото тази вкусна рецепта е любима на всички. Днес ви я представяме в комбинация с моцарела с пресен босилек, който я прави още по-ароматна.

Лаврак с картофи и грах

Лаврак с картофи и грах

от Цветана Бонева, Avtora.com | 13.01.2017 | 10:30

Лавракът е риба с деликатно месо и вкус, който покорява. Днес избрахме да го приготвим на фурна, комбиниран с вкусни картофки и свежи грахови зърна.

X