Брускети с гъби и мащерка

Брускети с гъби и мащерка

Брускетата е лесна храна, която засища апетита ни, но и страстта ни към красивото. Това малко италианско предястие ни отвежда в света на простичките удоволствия, а нашият вариант с гъби и мащерка ще ви хареса наистина много!

За продуктите: За да намерите най-свежите продукти за брускетите с гъби, ви съветваме да посетите някой пазар, където ще откриете ароматен чесън, прясна мащерка и най-вече много печурки. Пазарите са чудесно място, което не бива да подценяваме, защото храната там е винаги свежа.

Продукти за 2-4 души:

200 г.   печурки
150 мл. зехтин "Екстра върджин"
2 чабати или една франзела
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
сирене "Грана Падано" (или твърд кашкавал)

сол и черен пипер на вкус


Нарежете чабатите или франзелата. Намажете фино дъното на голяма тава със зехтин. Загрейте фурната на 180 градуса, а през това време наситнете обеления чесън, поръсете и го намачкайте с малко сол. Намажете филийките с вече готовата чеснова паста и настържете малко сирене "Грана Падано" върху всяка брускета. Измийте гъбите и ги обелете. Нарежете ги нежно на тънки ленти. Наредете върху сиренето. Поръсете с прясната мащерка. Залейте с още малко зехтин и печете за 15 минути. Когато брускетите са готови, аранжирайте с пъстра салата, чери домати и още от прясната билка. Приготвяйте брускетите с много любов към детайла и не забравяйте, че простичките неща в живота са тези, които ни остават най-любими.




Знаете ли, че: Брускетите принадлежат към така наречената "cucina povera". Те са много по-стари от любимата ни пица и съчетават всички удоволствия на простата храна – бързина, достъпност и свеж вкус. За да приготвите перфектните брускети, е дoбре да използвате правилния зехтин. Той е много важен и ви съветваме да изберете разновидност на "Есктра върджин", който ще превърне обикновената филийка в симфония от вкусове. Зехтинът "Екстра върджин" има и редица плюсове пред обикновения салатен. Той пази сърцето ни здраво и ни позволява да си набавим така ценните мононенаситени мазнини, от които организмът ни има нужда. Златната течност е силен антиоксидант, помага да държим метаболизма си включен и прави кожата ни еластична, затова не е само храна, но и лекарство.


Бързо търсене за:

Avtora препоръчва

Бял шоколадов мус с ягоди и мента

Бял шоколадов мус с ягоди и мента

от Avtora.com, Цветана Бонева | 27.03.2017 | 12:23

Започваме седмицата с един бял шоколадов мус с ягоди и мента, който напук на претенциозното си име е и страшно лесен за изпълнение. Ягодите са задължителни, защото превръщат сладкото изкушение в симфония от вкусове, а прясната мента придава необходимата...

Бургер с домашни питки, рукола и сос барбекю

Бургер с домашни питки, рукола и сос барбекю

от Цветана Бонева, Avtora.com | 13.03.2017 | 10:08

Бургерът е класическо американско ястие, което може да изкуши всеки, затова и днес се въоръжихме с брашно, червен лук, рукола и прясна кайма, за да пресъздадем нашето виждане за вкусното хапване. Не забравяйте и лесния барбекю сос, с който ястието става...

Ароматен винен кебап с кафяви печурки и прясна мащерка

Ароматен винен кебап с кафяви печурки и прясна мащерка

от Avtora.com, Цветана Бонева | 09.03.2017 | 11:00

Виненият кебап е ястие, което всеки почитател на месото обича. Той съчетава вкуса на сочните домати, ароматния лук и крехкото свинско месо, за да се превърне в истински шедьовър на българската кухня. Днес ви представяме нашата гледна точка, а тя включва...

Ризото със скариди, пармезан и чери домати

Ризото със скариди, пармезан и чери домати

от Avtora.com, Цветана Бонева | 06.03.2017 | 11:00

Ризотото със скариди, пармезан и чери домати е ястие, което може да накара всеки почитател на италианската кухня да се влюби! Ние го сервираме горещо, подправено с малко пеперончини, много ароматно масло и пресен магданоз.

Скариди с чери домати и пресен босилек

Скариди с чери домати и пресен босилек

от Avtora.com, Цветана Бонева | 02.03.2017 | 11:00

Скаридите са много бърза храна, в която всички ценители на морските дарове са влюбени. Днес ви представяме една простичка и много бърза рецепта със скариди, чери домати и пресен босилек, която ще ви накара да усетите аромата на Средиземноморието.

Цветни пролетни сандвичи

Цветни пролетни сандвичи

от Avtora.com, Цветана Бонева | 27.02.2017 | 11:00

Тези цветни пролетни сандвичи са изкушение, на което трудно можем да устоим. Те са свежи, пъстри и носят много радост на масата. Вижте рецептата за тях и зарадвайте приятелите си с глътка свежест.

Салата със спанак, козе сирене и цветни доматчета

Салата със спанак, козе сирене и цветни доматчета

от Avtora.com, Цветана Бонева | 23.02.2017 | 11:00

Днес ви представяме любимата ни салата – спанак с козе сирене и цветни доматчета. Рецептата е лесна, но ще спечели сърцата на гостите ви, а и е чудесен избор за чаша ароматно вино.

Пъстърва с броколи и ароматно пюре от целина и картоф

Пъстърва с броколи и ароматно пюре от целина и картоф

от Avtora.com, Цветана Бонева | 20.02.2017 | 11:00

Пъстървата е една от най-разпространените риби в България. Тя се гледа лесно, има деликатно месо и чудесен вкус. Днес сме ви подготвили една рецепта, която наистина изкушава с комбинация от вкусове. Представяме ви нашата пъстърва с броколи и ароматно...

Цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота

Цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота

от Avtora.com, Цветана Бонева | 16.02.2017 | 11:00

Сандвичите са лесна, бърза и вкусна храна, която защита сетивата ни и може да бъде перфектна идея за обяд. Днес сготвихме цветни сандвичи с прошуто, рукола и рикота, поръсени щедро със свеж грах и зелен фасул.

Вкусна картофена супа с целина

Вкусна картофена супа с целина

от Цветана Бонева, Avtora.com | 13.02.2017 | 10:00

Картофената крем супа е истинска класика, но когато в нея прибавим целина и ароматна мащерка, тя се превръща в съвършенство. Сгответе си това простичко ястие и се насладете на вкусовете в комбинация с ароматни крутони.

X