Открийте тайните на молекулярната кухня

Открийте тайните на молекулярната кухня

Молекулярна кухня – ето едно понятие, обвито в мистерия. Какво е това – бъдещето на храната или нещо, от което да се пазим? Качествено ново изживяване или нещо, достъпно само за малцина богаташи? Ето за какво става въпрос...

Първо на първо, да разсеем едно подозрение – молекулярната кухня не означава, че продуктите са с миниатюрни размери. Не знаем дали някой си е въобразявал нещо такова, или току-що се разкрихме като тежки лаици в областта на гастрономията, но държахме да го споменем.

Не, молекулярната кухня съчетава познания от областта на физиката и химията, за да трансформира вида и вкуса на храната, както и усещането от нея. Резултатите са нови и интересни кулинарни постижения – коктейли в ледени сфери, хайвер от зехтин, прозрачни равиоли... С подходящите инструменти няма невъзможни неща. Забравете за познатите форми на нещата – на път сте да ги промените неузнаваемо.

За щастие, не е необходимо да сте микробиолог или ядрен физик, за да се докоснете до изкуството, наречено молекулярна кухня. Трябва ви само едно – стартов комплект "Молекулярна кухня", тип "направи си сам" (цена 110 лв.). В него ще намерите всичко, което ви трябва, за да експериментирате с храната си.

Пакетът включва четири предварително измерени хранителни добавки, с които да работите. Не се плашете от имената им – компонентите като калциев лактат, натриев алгинат и соев лецитин изглеждат като нещо, с което трябва да се борави само със специален костюм и противогаз. В действителност обаче са точно обратното: съставки, които ви позволяват да готвите ястия от типа на балончета от ментов хайвер, шоколадови спагети, лимонова пяна и много други.

В допълнение получавате също шест специализирани инструмента, както и DVD с 50 рецепти, с които да впечатлите гостите си. Вярно, че като малки ни казваха да не играем с храната, но случаят предполага точно това.

Да кажем обаче, че не сте точно кулинарна личност – от готвене се интересувате само като потребител. Може би обаче сте коктейлен тип! Тайните на молекулярните магии са отворени и за вас – с комплекта "Молекулярно мохито" (цена 70 лв.).

Превърнете "Мохитото" си в плаващ ментов хайвер и зрелищна пяна или го капсулирайте в сфера, която се пръска в устата ви. Както и с предния сет, получавате няколко съставки и инструменти, с които да ги обработите, така че да постигнете нещо футуристично.

Разбира се, получавате и книжка с инструкции, за да не създадете по погрешка пирамидално мохито. Това би било странно, съгласете се.

В същата насока е и комплектът "Молекулярна Маргарита" (цена 70 лв.). Ако се чудите как ще ги различавате с предния, напомняме, че молекулярната кухня не ги смалява на размери.

Създайте киш "Маргарита", гарниран с пресен лимонов мус, добавете капка цвят, като създадете лазурно сини перли, или капсулирайте "Маргаритата" си във формата на ядливо мехурче.

Научната фантастика често ни казва, че в бъдещето няма да ядем както сега, а ще вземаме по едно хапче с вкус на пържола и ще сме заситени за цял ден.

Не знаем дали молекулярната кухня е бъдещето на храненето, но определено изглежда супер интересно и си заслужава да се пробва поне веднъж!

Купи комплект "Молекулярна кухня" ТУК

Купи комплект "Молекулярно Мохито" ТУК

Купи комплект "Молекулярна Маргарита" ТУК

Бързо търсене за:

Avtora препоръчва

Calvin Klein Eyewear – слънчеви очила за хора с HD визия

Calvin Klein Eyewear – слънчеви очила за хора с HD визия

от Avtora.com | 20.02.2017 | 12:36

Всеки изглежда по-добре със слънчеви очила. Факт. Примери? Lady Gaga, Боно, Виктория Бекъм, да, след като го споменаваме, и Дейвид също, без съмнение някой, когото познавате, и не на последно място – вие! И ако все още не сте се уверили в последното,...

Скреч мания! С картата на България и уникални поздравителни картички

Скреч мания! С картата на България и уникални поздравителни картички

от Avtora.com | 17.05.2016 | 23:30

Независимо дали искате да зарадвате себе си, или някой близък, с повод или без – просто ей така, за да (си) подарите усмивка, имаме няколко фантастични предложения, на които няма как да устоите. Гарантираме ви!

Как да изберем перфектния подарък за рожден ден и/или имен ден

Как да изберем перфектния подарък за рожден ден и/или имен ден

от Avtora.com | 03.05.2016 | 11:30

Водени от желанието да зарадваме близките си хора, често прекарваме дни наред в търсене на най-подходящите за тях подаръци. Независимо от това колко добре познаваме техните вкусове и лични предпочитания, понякога финалният ни избор продължава да буди...

Как да пазаруваме изгодно онлайн

Как да пазаруваме изгодно онлайн

от Цвет Бонева, Avtora.com | 07.04.2016 | 14:00

В забързаното ни ежедневие предпочитаме да спестим малко време от обикаляне по магазините и да си купим нещо по новия начин – онлайн.

10 модни предложения "Направи си сам"

10 модни предложения "Направи си сам"

от Цветана Бонева, Avtora.com | 15.02.2016 | 10:30

Почти всеки от нас някога си е правил нещо сам, а напоследък известното DIY (Do It Yourself / Направи си сам) течение навлиза стремглаво и в модата. Сега е модерно да творим и да създаваме сами аксесоари, дрехи, а дори и обувки!

10 странни неща, които не знаете за парфюмите

10 странни неща, които не знаете за парфюмите

от Avtora.com | 18.01.2016 | 13:00

Писателката и маниак на тема парфюми Барбара Херман, авторка на книгата "Ухание и поквара: Разкодиране на провокативните парфюми на века" (Лайънс Прес 2013), се рови в сексуалния подтекст и играта между половете, които се крият в историята на парфюма.

Ръкавици Mujjo – студът не е пречка

Ръкавици Mujjo – студът не е пречка

от Avtora.com | 16.12.2015 | 11:00

Дойде сезонът на ръкавиците! За добро или за лошо, в съвременния свят вече не върви просто да си прибереш ръцете в джобовете и да си ходиш по пътя – има твърде много съобщения за отговаряне, мейли за четене, статуси за лайкване, туитове за туитване…

Най-креативните коледни подаръци, които можете да имате още сега

Най-креативните коледни подаръци, които можете да имате още сега

от Avtora.com | 15.12.2015 | 11:00

Обхвана ли ви вече коледното настроение? Ако във вашия случай въпросното състояние на духа се изразява не толкова в идеята за отрупаната трапеза, колкото в завладяващото желание да зарадвате близки и приятели с готини и оригинални подаръци, на които не...

Скреч карта на България – най-якият подарък, който можете да направите

Скреч карта на България – най-якият подарък, който можете да направите

от Avtora.com | 07.12.2015 | 17:00

Знаете ли, че имате най-малко 89 причини да изберете България за основна дестинация, из която да пътешествате? Всичко, което ви трябва, е карта!

Alcatel Onetouch Wave – достъпният смарт часовник

Alcatel Onetouch Wave – достъпният смарт часовник

от Avtora.com | 01.12.2015 | 11:00

Смарт часовник на разумна цена, който ви помага да се грижите за себе си и има приятен външен вид? Търсенето приключи.

X